Turunç, Akdeniz’in karakteristik meyvelerinden biri olarak sofralara eşsiz bir aroma katar. Ekşi, ferah ve hafif buruk tadıyla hem salatalarda hem de mezelerde tercih edilen turunç ekşisi, sağlıklı beslenmenin doğal bir parçasıdır. Diso’s Turunç Ekşisi, katkısız üretim süreciyle hazırlanır ve yemeklere dengeli bir ekşilik sunar. İşte sofranıza Akdeniz esintisi katacak turunç ekşili zeytinyağlı meze tarifi:
Malzemeler
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Diso’s Turunç Ekşisi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Üzeri için maydanoz ve ceviz parçaları
Yapılışı
- Közlenmiş patlıcan ve biberleri ince ince doğrayın.
- Bir kaba alıp üzerine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve Diso’s Turunç Ekşisi ekleyin.
- İyice karıştırarak servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve ceviz serpiştirin.
- Soğuk olarak servis edin.
Faydaları
- Diso’s Turunç Ekşisi, yemeklere ferah ve hafif ekşi bir tat katar.
- C vitamini içeriğiyle bağışıklığı destekler.
- Zeytinyağlı sebzelerle birleştiğinde sindirimi kolaylaştırır.
- Geleneksel mezeler için doğal bir lezzet artırıcıdır.