Anadolu’nun Ekşi Lezzeti: Diso’s Sumak Ekşisi ile Ferahlatıcı Meze Tarifi

Sumak, Anadolu mutfağında yüzyıllardır kullanılan en özel baharatlardan biridir. Ekşi ve hafif meyvemsi tadıyla yemeklere farklı bir boyut katar. Diso’s Sumak Ekşisi, katkısız ve doğal yöntemlerle hazırlanarak sofralara geleneksel ama modern bir dokunuş sunar. Salatalarda, mezelerde ve et yemeklerinde rahatlıkla kullanılabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sumak ekşili yoğurtlu meze tarifi:

Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı Diso’s Sumak Ekşisi
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Üzeri için nane yaprakları ve sumak taneleri

Yapılışı

1. Yoğurdu bir kaseye alın ve içine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
2. Ardından Diso’s Sumak Ekşisi ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın.
3. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.
4. Nane yaprakları ve sumak taneleri ile süsleyin.
5. Soğuk olarak servis edin.

Faydaları

• Diso’s Sumak Ekşisi, doğal antioksidan içeriğiyle bağışıklığı destekler.
• Yoğurtla birleştiğinde probiyotik gücü artar ve sindirimi kolaylaştırır.
• Ekşi aroması sayesinde yağlı yemeklerin yanında ferahlatıcı bir denge sağlar.
• Sofralara hem şık hem de sağlıklı bir meze alternatifi kazandırır.